Verpflegung

Frisch zubereitetes Essen aus eigener Küche. So schmeckt es unseren Bewohnern ! Pauline von Mallinckrodt Eine Einrichtung des VKA.

Mit Liebe gekocht

Unsere Bewohner freuen sich auf die leckeren Mahlzeiten, die täglich frisch zubereitet werden, ob Snack, Frühstück oder Hauptgericht.

Während das Frühstück und Abendessen direkt in unserem Haus zubereitet werden, wird das Mittagessen, nebenan im Mutterhaus der Schwestern der Christlichen Liebe frisch gekocht und zwar an sieben Tagen in der Woche. 

Selbstverständlich achten wir darauf, dass individuelle Wünsche und Bedürfnisse – wie diätische oder vegetarische Kost – ebenso serviert werden können.

In unserem Hause wird für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen oder anderen Krankheiten, die ein normales Essen unmöglich machen, passierte, mundgerechte Mahlzeiten, sowie angedickte Getränke angeboten.

Wo gegessen wird bestimmen unsere Bewohner !
Entsprechend den individuellen Bedürfnissen und Wünschen kann mit den Mitarbeitern abgesprochen werden, wo ein Bewohner die Mahlzeiten, die nach seinen Wünschen auf Tellern angerichtet und serviert werden, einnehmen möchte.

Kaffe und Kuchen
Zur Kaffezeit am Nachmittag gibt es Kaffee mit Kuchen oder Plätzchen. 
 
Getränkeversorgung
Der Bewohner wird zu allen Tages- und Nachtzeiten ausreichend mit alkoholfreien Getränken versorgt. Dies beinhaltet neben Kaffee, Tee, Milch, Kakao auch die Versorgung mit Mineralwasser ( Salzarm ) und Fruchtsäften. Getränkewünsche außerhalb des standardisierten Angebotes sind in Absprache mit der Einrichtungsleitung möglich. Wir weisen jedoch darauf hin, dass dies eventuell zu einer gesonderten Berechnung führen kann.
 
Vorschläge & Wünsche
Vorschläge, Wünsche und Anregungen werden direkt und persönlich durch die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen entgegengenommen. In regelmäßigen Abständen werden die Leistungen der Küche mit dem Nutzerbeirat besprochen.
 
Betriebskontrolle der amtlichen Lebensmittelüberwachung (Kontrollbarometer):